天麻原名赤箭，宋代《开宝本草》始称其为天麻。 随着现代生活水平的提高，天麻已从过去的单纯的药用品上升为小康之家必备的日用保健品。它具有世界医学界公认的“延年、益智、健脑、治病”的神奇功效。   天麻的药理作用     1、镇痛作用:用天麻制成的天麻药液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛和治疗效果。其有效达90%。     2、镇静作用:用天麻的天麻素和天麻甙元治疗神经衰弱综合症病人，有效分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。     3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽 、肢体麻木、半身不遂、癫痫等有一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。     4、降低血压保护心脏作用:天麻素及天麻甙元在用后1 2小时内有降低血压作用，能有效治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可扩大血管作用，增加外周及冠状动脉血流量，促进心肌细胞能量代谢，增加心肌供氧，对心脏有保护作用。     5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻药液治疗老年痴呆症，有效达81%。     6、耐缺氧、强免疫、促消化作用:实验表明:天麻能提高机体缺氧能力，对细胞免疫和体液免疫都有增强作用，同时增加小肠平滑肌张力和收缩，兴奋肠管作用，促进消化，还可以显著升高皮肤温度。 天麻的日常用法及用量      1、将干天麻蒸煮25——30分钟，使天麻膨胀变软后，把天麻切成片或丝状使用。通常是与肉类混炒或煲汤，并五味调食。     2、将干天麻碾成粉末与肉丁、禽蛋、猪脑髓等拌合，五味调合蒸煮而食。     3、用量:每人每次25——45克为宜，多食无副作用。 如何辨别真假天麻？ 1、目测方法:形为椭圆、扁平肥厚，一端为花茎基或干缩棕红色的芽苞，称为“鹦哥嘴”；另一端为圆形疤痕称“肚脐眼”，一般长为6——12cm，宽为3——9cm，厚为0.5——4cm，头尾径相似，表面为黄白、淡黄、棕色或淡棕色，有透明感。麻体上有横向点状环纹，称为“麻纹”。断面光泽、质坚、平坦。其气特异（马尿）、味微甜，嚼之有粘性。 2、化验方法:取天麻粉与水以1；10的比例成溶液（过滤），加碘试液2滴显紫红色或深红色，含淀粉显蓝色则非天麻。